Großfritteuse

Das Leistungswunder.

Die leistungsstarke Großfritteuse mit Platz für drei Körbe und einem Fassungsvermögen von 49,5 Litern eignet sich optimal für den intensiven Einsatz in der Profi-Küche. Dank des integrierten patentierten Filtersystems und der programmierbaren Steuerung ist sie besonderswartungsarm und bietet eine präzise Temperaturregelung für konstant hohe Produktqualität.

Vorteile der

Großfritteuse

Energieeffizienz

Bis zu 60 % weniger Stromverbrauch dank innovativer Strömungstechnologie

Öl-Langlebigkeit

Bis zu doppelte Lebensdauer des Öls – spart Kosten und verbessert Qualität

Gleichmäßige Frittierung ohne Wenden oder Ankleben der Produkte

Schnelle Reinigung

Edelstahlkonstruktion und durchdachtes Design für minimale Reinigungszeit

Großfritteuse

Datenblatt

Maße & Volumen

Öl-Inhalt Frittierbecken

49,5 L

Initiale Füllmenge

70 L

Beckentiefe

240 mm

Leistung & Anschluss

Gesamtleistung

17 kW

Anschlusswert

32A, 400V

Steuerung

PLC Siemens Simatic S7-1200

Steuerungskonsole

Touchscreen Simatic HMI KTP 400

Temperatur & Betrieb

Temperaturbereich

60°C bis 165°C

Überlauf

Vorderseite

Kapazität

Frittierleistung

ca 50 kg Pommes / Stunde

System & Service

Eigengewicht

100 kg

Service

Plug & Cook System

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