Unser Sortiment an Hochleistungs-Fritteusen

Unsere patentierte Technologie für gesünderes Frittieren

Unsere Fritteusen sind nicht nur praktisch, sondern auch einzigartig: Dank des patentierten Ölkreislaufs (Patent-Nr. EP23724213) wird das Frittieröl kontinuierlich gefiltert und umgewälzt. Dadurch entstehen beim Frittieren deutlich weniger schädliche Stoffe – für knusprige Ergebnisse mit besserer Qualität und längerer Haltbarkeit des Öls.

Streichwärme statt Stoßwärme

Herkömmliche Fritteusen arbeiten mit Stoßwärme, durch diese die Ölaufnahme im Produkt enorm hoch ist. Dabei entsteht die Situation, dass die Unterseite mit einer höheren Temperatur frittiert wird als die Oberseite des Produktes – deswegen ist das Wenden des Produktes notwendig.
 
Die patentierte SFRY Technologie setzt auf Streichwärme, eine gleichmäßige Hitzeverteilung auf jeder Seite des Produktes durch natürliche Strömungen. Durch die Effektivität der Streichwärme ist es möglich mit einer Temperatur von 150-160°C zu frittieren. Dadurch ergibt sich eine gleichmäßige Soufflierung der Panade und die minimale Ölaufnahme im Produkt.

Intuitives Touch-Display

Mit dem Siemens Simatic Touchscreen behalten Sie jederzeit die volle Kontrolle. Temperatur, Timer und Ölmanagement lassen sich einfach und präzise einstellen. So können auch neue Mitarbeiter sofort effizient mit der Fritteuse arbeiten – ganz ohne lange Einarbeitungszeit oder Vorkenntnisse.

Plug & Cook System

Mit dem innovativen Plug & Cook-System lassen sich Bauteile wie Heizelemente, Sensoren oder die Steuereinheit schnell innerhalb 10 Minuten austauschen. So bleibt die Fritteuse stets einsatzbereit und sorgt für mehr Effizienz und Komfort in der Küche.

Hohe Kapazität

Mit einer Leistung von bis zu 360 Schnitzel pro Stunde liefern die Hochleistungsfritteusen Spitzenwerte bei kompakten Abmessungen. Ideal für Restaurants, Hotels oder Foodtrucks, in denen Leistung und Zuverlässigkeit entscheidend sind.

Die einzigartigen Vorteile unsere Fritteusen

Bis zu 60% energieeffizienter
Bis zu 4-facher Ölstandzeit
30-60% weniger Ölaufnahme im Produkt
Gleichbleibend perfekte Qualität
Gleichbleibend perfekte Qualität
Einfach & hygienisch zu reinigen
Frittieren mit 150-160°C
Keine kalte Zone - Vermeidung von Acrylamiden

Sie möchten mehr über unsere Fritteusen erfahren?

Kontaktieren Sie uns für detaillierte Preisinformationen und technische Spezifikationen, die genau auf Ihre betrieblichen Anforderungen zugeschnitten sind.

Häufig gestellte Fragen zu unseren Fritteusen

Hier finden Sie Antworten auf häufige Fragen rund um unsere Hochleistungsfritteusen. Erfahren Sie mehr über die Funktionsweise, Vorteile und Einsatzmöglichkeiten in der professionellen Küche sowie praktische Hinweise zur Handhabung und Wartung.

Welche Vorteile bietet eine professionelle Gastro-Fritteuse von Speed Frying Systems?

Unsere Fritteusen arbeiten effizient, sparen Öl und liefern dank präziser Temperatursteuerung gleichbleibend knusprige Ergebnisse.

Gibt es verschiedene Größen und Ausführungen?

Ja, Sie können zwischen unterschiedlichen Beckenvolumina, Leistungsstufen und Ausstattungsvarianten wählen – passend für jede Küche.

Aus welchem Material bestehen die Fritteusen?

Alle Modelle werden aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, sind hitzebeständig, leicht zu reinigen und besonders langlebig.

Wie energieeffizient sind die Geräte?

Durch optimierte Heizelemente und das Zirkulationssystem wird die Wärme gleichmäßig verteilt – das spart bis zu 30 % Energie im Vergleich zu herkömmlichen Geräten.

Können Ersatzteile selbst getauscht werden?

Ja, dank des Plug & Cook-Systems lassen sich alle wichtigen Komponente schnell und ohne Techniker ersetzen.